Allumez le Josper et laissez parler la braise : le Menu Grill de Pins46 est une expérience directe, pensée pour partager et repartir avec cette saveur fumée qui reste en mémoire.
On commence avec trois entrées à partager qui donnent le ton : salade de tomates et sardine fumée, oignon et câpres, aubergine fumée sur une base de tahini, yaourt et feta, et asperges vertes grillées à la braise avec une mayonnaise au kimchi. Fraîcheur, feu et juste ce qu’il faut.
Ensuite, choisissez votre plat principal : côtelettes d’agneau de lait grillées, entrecôte de bœuf grillée ou poulet grillé. Trois options, une seule idée : la braise à l’état pur.
Pour conclure, desserts maison du jour et une sélection de cave qui accompagne comme il se doit, avec vin, eau et café. (Comprend une bouteille de vin pour 3 personnes.)
