Découvrez Pins46 avec notre Menu Gourmet : une expérience autour de la braise et du produit, pensée pour être savourée sans précipitation, avec des plats francs et des saveurs pleines de caractère.
Nous commençons avec trois entrées qui ouvrent l’appétit et donnent le ton : nos croquettes maison, tataki de thon pané, gelée de mangue, algue wakamé et sauce teriyaki, et aubergine fumée avec base de tahini, yaourt et feta ; un équilibre entre tradition, fumé et fraîcheur.
En plats principaux, la braise prend le dessus avec poulet grillé à la braise, lapin à la minorquine et calamar grillé avec sauce citron, une alliance terre et mer avec cette touche directe et authentique qui définit la maison.
Nous terminons avec desserts maison du jour et une cave simple pour accompagner, avec vin, eau et café.
