Nuestra barca de pesca
La Rosa Santa Primera
La Rosa Santa Primera no es sólo un barco de pesca: es el corazón marinero de nuestros restaurantes. A bordo de esta embarcación capturamos pescado y marisco fresco cada día, y lo servimos en nuestros restaurantes —sin intermediarios— para ofrecer un sabor auténtico, local y de máxima calidad.
Cuando te sientas a la mesa en Cafè Balear, Pizzería Roma o Pins46, el pescado, la gamba, la cigala o la langosta que degustas han salido del mar gracias a la Rosa Santa Primera. Gracias a ello, garantizamos frescura, proximidad, tradición y sostenibilidad.
Este compromiso —llevar “del mar al plato” con nuestra propia barca— conecta directamente con nuestras raíces y con la identidad del Grupo: el respeto por la tierra, el mar, la tradición menorquina y la cocina auténtica.
Hitos de la Rosa Santa Primera
- Julio de 1995 – Adquirimos nuestra primera embarcación, en ese caso de madera.
- Octubre 2001 – Adquirimos la embarcación actual, que es de fibra.
- 28 de noviembre de 2001 – Registro oficial de la embarcación en el censo de la flota pesquera, bajo el nombre de Rosa Santa Primera.
- 10 de diciembre de 2001 – Alta definitiva en el registro, con autorización plena para faenar.
- Desde entonces – La Rosa Santa Primera navega regularmente desde su puerto base en Ciutadella, faenando en el Mediterráneo, capturando marisco y pescado de roca para abastecer los restaurantes del grupo.
- Hoy – Sigue operativa y es piedra angular de nuestra filosofía de producto: fresco, local, sostenible y con identidad menorquina.
Datos técnicos de la embarcación
| Característica | Valor |
| Nombre | Rosa Santa Primera |
| CFR / Código | ESP000025099 |
| Alta en RGFP | 28/11/2001 – Alta definitiva 10/12/2001 |
| Eslora total | 21,54 metros |
| Arqueo (GT) | 68,75 GT |
| Potencia | 268,38 kW (≈ 365 CV) |
| Material de casco | Poliéster |
| Puerto base | Ciutadella (Illes Balears) |
| Modalidad de pesca | Arrastre de fondo en el Mediterráneo |
| Tripulación | 4 personas |
