La nostra barca de pesca
La Rosa Santa Primera
La Rosa Santa Primera no és només una barca de pesca: és el cor mariner dels nostres restaurants. A bord d’aquesta embarcació capturem peix i marisc fresc cada dia, i el servim als nostres restaurants —sense intermediaris— per oferir un sabor autèntic, local i de màxima qualitat.
Quan t’asseus a taula a Cafè Balear, Pizzeria Roma o Pins46, el peix, la gamba, l’escamarlà o la llagosta que degustes han sortit del mar gràcies a la Rosa Santa Primera. Això ens permet garantir frescor, proximitat, tradició i sostenibilitat.
Aquest compromís —portar “del mar al plat” amb la nostra pròpia barca— connecta directament amb les nostres arrels i amb la identitat del grup: respecte per la terra, el mar, la tradició menorquina i la cuina autèntica.
Fites de la Rosa Santa Primera
- Juliol de 1995 – Adquirim la nostra primera embarcació, en aquest cas de fusta.
- Octubre 2001 – Adquirim l’embarcació actual, de fibra.
- 28 de novembre de 2001 – Registre oficial de l’embarcació al cens de la flota pesquera, amb el nom de Rosa Santa Primera.
- 10 de desembre de 2001 – Alta definitiva al registre, amb autorització per a l’activitat pesquera.
- Des d’aleshores – Navega regularment des del port base de Ciutadella, pescant al Mediterrani per proveir els restaurants del grup.
- Avui – Continua operativa i és un pilar clau de la nostra filosofia: producte fresc, local, sostenible i amb identitat menorquina.
Dades tècniques de l’embarcació
| Característica | Valor |
| Nom | Rosa Santa Primera |
| CFR / Codi | ESP000025099 |
| Alta al RGFP | 28/11/2001 – Alta definitiva 10/12/2001 |
| Eslora total | 21,54 metres |
| Arqueig (GT) | 68,75 GT |
| Potència | 268,38 kW (≈ 365 CV) |
| Material del casc | Polièster |
| Port base | Ciutadella (Illes Balears) |
| Modalitat de pesca | Arrossegament de fons al Mediterrani |
| Tripulació | 4 persones |
