Descobreix la brasa en versió vegetal amb el nostre Menú Brasa Vegetal a Pins46: una experiència on el foc realça sabors, textures i temporada, sense necessitat d’artificis.
Comencem al centre amb amanida de tomàquet, ceba i tàperes, patates braves a la brasa i calçots o porros al Josper (segons temporada). Frescor, fum i aquell punt dolç de la verdura ben treballada.
Com a plat principal, tries entre amanida de burrata amb verdures rostides al Josper o hamburguesa vegana, dues maneres diferents de gaudir d’una proposta vegetal amb caràcter.
Tanquem amb postres elaborats del dia i una bodega pensada per acompanyar sense complicacions, amb vi, aigua i cafè. (Inclou una ampolla de vi cada 3 persones.)
